今日のカレー 第431回


再びレトルト以外のカレー特集

今日のカレー
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「いなば食品 チキンとタイカレー イエロー」
頂き物
原材料:鶏肉、ココナッツミルク、カレーペースト(にんにく、唐辛子、レモングラス、食塩、シャロット、ガランガル、カレーパウダー、こぶみかんの葉、こしょう、クミン)、大豆油、唐辛子、砂糖、食塩、増粘剤(加工デンプン)、調味料(アミノ酸等)、クエン酸
内容量:125g
感想:チキンがやわらかく非常に美味しい。カレーが結構辛いが甘みを感じられるのでどんどん食べ進める。ちょっと量が少ない。出来は非常に良い。
パッケージ:タイカレーって原材料ほとんど変わらないのに何で色分けしてんだろう
評価:★★★★★★★


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tag : 缶詰カレー タイカレー イエローカレー チキンカレー

今日のカレー 第382回


レトルト以外のカレー特集2

今日のカレー
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「日清食品 SPICE KITCHEN PHO SOUP イエローカレー
原材料:スープ(砂糖、豚脂、魚醤、ココナッツミルク、小麦粉、でん粉、香味調味料、香辛料、カレー粉、食塩、ピーナッツバター、酵母エキス、野菜エキス)、米麺(米粉、でん粉、食塩、デキストリン)、フライドポテト、味付鶏肉、人参、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、カラメル色素、香料、カロチノイド色素、酸味料、酸化防止剤(ビタミンE)、香辛料抽出物、(原材料の一部に乳成分、えび、大豆を含む)
内容量:40g
カロリー:176kcal
感想:カップヌードルの日清だけにこのイエローカレーにも大いに期待。スープはココナッツの甘さとカレーの辛さが程よい。スープらしい水気ながらイエローカレーの味は美味しい。半透明の米麺はつるつるで噛むとかなりの弾力があり、ラーメンとは随分違う感覚がある。その反面スープには絡みづらい様に感じた。量も少なく感じるがスープなので、少量なのはしかたない。
パッケージ:前回に続きココナッツの画がある。タイカレー=ココナッツだとでも言うのか?でも実際はタイカレー系のパッケージでココナッツが載っているものは少ない。どうもココナッツだとタイカレーと言うよりトロピカルなもののイメージが強い
評価:★★★★★★★

tag : カップカレー タイカレー イエローカレー カレースープ

今日のカレー 第339回


今日のカレー
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「ヤマモリ タイカレー チキンイエロー」
原材料:鶏肉、ココナッツミルク、野菜(じゃが芋、玉ねぎ)、カレーペースト、南部ラー、砂糖、大豆油、食塩、PH調整剤
内容量:200g
カロリー:322Kcal
感想:具は普通のチキンカレーと同様。しかし、味はタイカレー。刺激的な辛さとココナッツの甘みが非常に食べやすい。タイカレーの中でもまろやかで食べやすい。そして旨い。チキンはややシーチキンみたいだが、それなりの味。じゃがいもは大きめで、玉ねぎだけはかなり大きく他のレトルトとの違いがある。ヤマモリはかなり本格的なタイカレー作りをしているが、これは癖も少なく食べやすい。
パッケージ:カレーの写真だけみると普通の欧風カレーにも見える。タイではカレーは深皿に盛るのだろうか?タイ料理屋ではご飯と一緒に平皿で出て来たけども
評価:★★★★★★★

tag : レトルトカレー タイカレー チキンカレー イエローカレー

レトルトカレー 第281回

まだ終わってなかった缶詰特集

本日のカレー
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「アライドコーポレーション イエローカレーチキン」
原材料:ココナッツ、鶏肉、イエローカレーペースト(にんにく、唐辛子、レモングラス、食塩、玉ねぎ、カレー粉、ガランガー)、大豆油、砂糖、魚醤(魚介類)、唐辛子、食塩、カレー粉、調味料(アミノ酸)、増粘剤(キサンタン)、乳化剤、ターメリック色素、(原材料の一部に小麦を含む)
内容量:125g
感想:ココナッツが良く効いており非常にマイルド。味も濃く感じる。辛さが弱いが全体のバランスは良い感じ。鶏肉は大きく歯ごたえがある。後はもう少し酸味が欲しい所。
パッケージ:外箱を付けるのと缶に印刷するのはどっちがコストかかるんだろう?なんて考えてしまった。外箱は保存できるのでありがたいですけど
評価:★★★★★

缶詰特集が終われば結構溜まった残り物カレーのアレンジの方も紹介して行きたい。

tag : 缶詰カレー タイカレー イエローカレー チキンカレー

レトルトカレー 第271回

缶詰カレーの特集を計画していたが突然面白いカレーを見つけたのでそっちを紹介
カレーメシにもこの時期限定と思える新商品が出た様でぜひ入手したい。

本日のカレー
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「サンヨー食品 イエローカレーヌードル」
カレーラーメン等も数は多いので集め始めると大変かと思い、レトルト以外手を出していなかったのだが、
これからはレトルトに面白いカレーは色々と紹介して行こうと思う
原材料:油揚げめん(小麦粉、植物油脂、でん粉、食塩、しょうゆ、野菜エキス、粉末卵)、スープ(糖類、食塩、ココナッツ加工品、デキストリン、香辛料、チキンエキス、クリーミングパウダー、たん白加水分解物)、かやく【味付け鶏肉、ねぎ、ピーマン)、調味料(アミノ酸等)、炭酸カルシウム、増粘多糖類、カラメル色素、酸味料、香料、かんすい、クチナシ色素、酸化防止剤(ビタミンE)、ビタミンB2、ビタミンB1、(原材料の一部に乳成分を含む)
内容量:69g(めん、50g)
カロリー:311kcal(めん・かやく246Kcal、スープ65Kcal)
感想:いなば食品のタイカレーとサッポロ一番のラーメンを融合させたコラボ商品?イエローカレーヌードル。味はタイカレーらしい辛さとラーメンらしいダシが結構マッチしている。スパイスや香りが韓国のラーメンやシンガポールで食べたカップラーメンに近い気がする。やはり普通のカレーよりも味が薄く、その分塩っ気が強くしょっぱい感じ、カレーが薄いのは水を入れすぎたからかもしれない。麺は向こうの麺を再現した物ではなく日本のカップラーメン的でさすがに美味しい。鶏肉に歯ごたえがあって良い。正直な所、カップラーメンとしては各メーカーの日本式の物の方が美味しいと思う。しかしたまには食べたくなる魅力があります。残ったスープにはご飯を入れてみたくなる
パッケージ:カレーとしてもカップヌードルとしてもパッケージは普通だ。下手するとタイカレーとさえ気づかないかもしれない。それでは逆効果だ。ちなみにグリーンも発売されているがやはり黄色がカレーらしい
評価:★★★★★

次からは缶詰特集をやります。

tag : カップカレー タイカレー カレーラーメン イエローカレー チキンカレー

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