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レトルトカレー 第281回

まだ終わってなかった缶詰特集

本日のカレー
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「アライドコーポレーション イエローカレーチキン」
原材料:ココナッツ、鶏肉、イエローカレーペースト(にんにく、唐辛子、レモングラス、食塩、玉ねぎ、カレー粉、ガランガー)、大豆油、砂糖、魚醤(魚介類)、唐辛子、食塩、カレー粉、調味料(アミノ酸)、増粘剤(キサンタン)、乳化剤、ターメリック色素、(原材料の一部に小麦を含む)
内容量:125g
感想:ココナッツが良く効いており非常にマイルド。味も濃く感じる。辛さが弱いが全体のバランスは良い感じ。鶏肉は大きく歯ごたえがある。後はもう少し酸味が欲しい所。
パッケージ:外箱を付けるのと缶に印刷するのはどっちがコストかかるんだろう?なんて考えてしまった。外箱は保存できるのでありがたいですけど
評価:★★★★★

缶詰特集が終われば結構溜まった残り物カレーのアレンジの方も紹介して行きたい。

tag : 缶詰カレータイカレーイエローカレーチキンカレー

レトルトカレー 第271回

缶詰カレーの特集を計画していたが突然面白いカレーを見つけたのでそっちを紹介
カレーメシにもこの時期限定と思える新商品が出た様でぜひ入手したい。

本日のカレー
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「サンヨー食品 イエローカレーヌードル」
カレーラーメン等も数は多いので集め始めると大変かと思い、レトルト以外手を出していなかったのだが、
これからはレトルトに面白いカレーは色々と紹介して行こうと思う
原材料:油揚げめん(小麦粉、植物油脂、でん粉、食塩、しょうゆ、野菜エキス、粉末卵)、スープ(糖類、食塩、ココナッツ加工品、デキストリン、香辛料、チキンエキス、クリーミングパウダー、たん白加水分解物)、かやく【味付け鶏肉、ねぎ、ピーマン)、調味料(アミノ酸等)、炭酸カルシウム、増粘多糖類、カラメル色素、酸味料、香料、かんすい、クチナシ色素、酸化防止剤(ビタミンE)、ビタミンB2、ビタミンB1、(原材料の一部に乳成分を含む)
内容量:69g(めん、50g)
カロリー:311kcal(めん・かやく246Kcal、スープ65Kcal)
感想:いなば食品のタイカレーとサッポロ一番のラーメンを融合させたコラボ商品?イエローカレーヌードル。味はタイカレーらしい辛さとラーメンらしいダシが結構マッチしている。スパイスや香りが韓国のラーメンやシンガポールで食べたカップラーメンに近い気がする。やはり普通のカレーよりも味が薄く、その分塩っ気が強くしょっぱい感じ、カレーが薄いのは水を入れすぎたからかもしれない。麺は向こうの麺を再現した物ではなく日本のカップラーメン的でさすがに美味しい。鶏肉に歯ごたえがあって良い。正直な所、カップラーメンとしては各メーカーの日本式の物の方が美味しいと思う。しかしたまには食べたくなる魅力があります。残ったスープにはご飯を入れてみたくなる
パッケージ:カレーとしてもカップヌードルとしてもパッケージは普通だ。下手するとタイカレーとさえ気づかないかもしれない。それでは逆効果だ。ちなみにグリーンも発売されているがやはり黄色がカレーらしい
評価:★★★★★

次からは缶詰特集をやります。

tag : カップカレータイカレーカレーラーメンイエローカレーチキンカレー

レトルトカレー 第百七十九回

思いついた時に更新しておかないとまた忘れてしまいそうです。

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「アライドコーポレーション タイイエローカレーチキン」
頂き物
原材料:鶏肉、ココナッツミルク、じゃがいも、にんじん、イエローカレーペースト(たまねぎ、ニンニク、唐辛子、レモングラス、カレー粉、食塩、その他)、大豆油、砂糖、食塩、唐辛子、えびペースト(原材料の一部に小麦を含む)
内容量:200g
感想:イエローカレーとは珍しい名前。カレーはタイ風の水気が多いもので、ご飯にしっかりとしみこむ感じ。タイカレーはメーカーによって随分と味が変わる。中にはとても食べにくいものもあるがこれは美味しい。クリーミーな味にスパイスの辛みがある。喉に来る辛さと味わい深さは良い。具はじゃがいも、にんじんと至って普通の欧風と同じなのがまた新鮮だった。やや肉はぱさぱさしているが、癖もなく食べやすい
評価:★★★★★★

チマチマした作業をするのは好きなのか時間を忘れます。
でも頭痛を引き起こすので気を付けないと危険です。
ではまた

tag : レトルトカレータイカレーイエローカレーチキンカレー

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