今日のカレー 第320回

カレーのアレンジやらリメイクで作ったものは今後十回事に載せる事にします

今日のカレー
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カレードリア4」
いいかげんドリアばかりではなく他の物を作ってみたかったが、どうしても試したい事があったので再びドリアに挑戦
カレーは残り物を使用。
調理法:今まで表面は焼けても中身に焼いた感じがなかった。特にご飯。
ではご飯を焼いた感じを出すにはどうしたらいいか?
先にご飯だけを焼いておけば良いのでは?
料理下手な人間としてはこの当たり前の結論に達するのに随分とかかりました。
そこでフライパンでご飯をバターと塩コショウでパラパラになるまで炒めた
バターを塗った皿にご飯を盛る。その上に卵、カレー、チーズの順に盛る
オーブンで5~6分焼いて完成
感想:さすがに四回目となると随分と手際が良くなった。
味の方はチーズ、カレ―共に美味しい。前回から味の変化は少ない。問題のご飯だが炒めが足りなかったか前とそれほど変わっていなかった。場所によってはホクホクとした感じはあったりしたのだが、どうも固さが足りない様な気がする。後はご飯の炒め方とカレー自体にもこだわらないと変化は起きにくいのではないだろうか。とりあえず今度ドリア食べにサイゼリアにでも行くか


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tag : カレードリア 焼きカレー

今日のカレー 第306回


今日のカレー
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カレードリア3」
カレーの残りを使用
三度目のカレードリア。器をまた替えて作ってみる。今回は量を少なめにしてご飯、生卵、カレー、
ピザ用チーズの順に皿に盛って、トースターでチーズに焦げ目が付いたら取り出す。焼き時間はおよそ5~6分。
感想:見た目は非常に良く出来た。中の卵は半熟とはいかないが味はしっかりする。カレー、チーズご飯、卵と全ての味がして美味しかった。しかし、カレードリアとはこう言うものなのか?馴染みのカレー屋のカレードリアの方が旨いのは確かだ。あっちは鉄皿だけど。こっちはとけたチーズを乗せているだけな気もする。

今後もカレーを改良したものをちょくちょく紹介して行きます。
最近は少しは盛り付けを考えるようになりましたが今後は見た目が酷い物も出て来ます。
あしからず

ipad、いまだに事あるごとに問題が起きてます。
基本的にアップルは説明が無さ過ぎるのと、融通が効かない点に腹立ってます。
これはアップルユーザーが辿る当然の道なのでしょうか?
この苦難を乗り越えれば愛着でも湧くのでしょうか?
現状アップル製品が嫌いになりそうです。

tag : カレードリア 焼きカレー

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