今日のカレー 第351回

カレーアレンジ紹介の回

今日のカレー
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「カレーアレンジその19 カレーリゾット
前々から試してみたかったリゾット。鍋の締めのおじやっぽいとも言える
残り物のカレーを使用。
今回全て量は適当。水、牛乳、ブイヨンを入れて温める。沸騰したらカレー、温めたご飯の順に入れる。弱火でおじやぐらいのとろみになったらピザ用チーズを投入。チーズが溶けたらお皿に盛ってブラックペッパーとパセリを適量降って完成。
感想:チーズが多すぎたのかカレーの味はかなり弱かったがまろやかさと食べやすさは抜群に良い。チーズを大目に入れる事によってカレーらしさが薄れるので余ったカレーにうんざりする方にはお勧めな食べ方。間違いなくきのこカレーに合うと思う。分量や手順の要領が悪かったおかげでブイヨンが完全に溶けておらず、塊を食べてものすごくしょっぱい目にあった。その点大失敗である。

次回はパスタを使ったアレンジです
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tag : カレーリゾット

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