今日のカレー 第477回


今日のカレー
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「ハウス食品 デリー・プレミアムレシピ キーマカレー 中辛」
原材料:牛肉、トマト、香辛料、ヨーグルト、ソテーオニオン、キドニー豆、ひよこ豆、トマトペースト、牛脂豚脂混合油、粒上植物たん白、でんぷん、食塩、砂糖、チャツネ、焙煎香辛料ペースト、酵母エキス、全粉乳、調味料(アミノ酸等)、酸味料、カラメル色素、塩化Ca、香辛料抽出物、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
内容量:180g
カロリー:219kcal
感想:豆とひき肉の感触が肉厚でじゃがいもっぽくも感じられていい。中辛にしては辛さが強いがあまり酸味やさわやかさは感じなかった。ヨーグルトのなめらかな食感がある。まろやかにもなっている
パッケージ:何故キーマとカレーで文字サイズ変えてるんだろう?キーマを強調する為?
評価:★★★★★

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tag : レトルトカレー インドカレー キーマカレー

今日のカレー 第474回


今日のカレー
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「はいから食品本舗 うま辛キーマカレー やや辛口」
原材料:野菜(たまねぎ、にんじん)、牛肉、乳等を主要原料とする食品、りんごペースト、とんかつソース、はちみつ、牛脂、砂糖、カレールウ、マンゴチャツネ、香味油、醸造酢、ガーリック、小麦粉、肉エキス(ポーク、ビーフ)、カレー粉、ビーフエキス調味料、トマトケチャップ、しょうが、食塩、香辛料、増粘剤(加工デンプン)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、香料、酸味料、乳化剤、(その他大豆、バナナ、ゼラチン、鶏肉由来原材料含む)
内容量:150g
カロリー:276kcal
感想:はいから食品っぽく、カレーが濃厚甘辛と言った所。だが、水気が非常に多く、キーマカレーとはちょっと呼べない感じがした。単にひき肉のカレーに感じてしまう。攻めてもう少しドロドロとしたカレーにして欲しかった。そうしてしまうとはいからっぽい味は出ないのかもしれないが
パッケージ:キーマカレーだからターバンのインド人と言うイラストはあまりにも安易。うま辛シリーズのキャラクターのインド人バージョンですらない適当っぷりがうかがえる
評価:★★★



tag : レトルトカレー インドカレー キーマカレー

今日のカレー 第439回


今日のカレー
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「マルハニチロ キーマカレー
原材料:鶏肉、トマト・ピューレー漬け、たまねぎ、植物油脂(大豆油、なたね油)、カシューナッツ、おろしにんにく、おろししょうが、食塩、ガラムマサラ、パプリカパウダー、酵母エキスパウダー、ウコンパウダー、唐辛子、増粘剤(加工でん粉)、調味料(アミノ酸)
内容量:65g
カロリー:86kcal
感想:レトルトのキーマよりも挽肉が細かい。更には独特の風味が個性的。薬品?漬物?に近い風味を感じた。挽肉が細かい分、調味料的な感じがする。辛さは結構強いがこれぐらい辛い方がキーマは美味しいかもしれない。
パッケージ:一風変わった缶詰のパッケージが良い。広告や雑誌の表紙っぽいデザイン性
評価:★★★★★★

tag : 缶詰カレー インドカレー キーマカレー

今日のカレー 第410回


今日のカレー
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キーマカレー炒飯」
レトルトのキーマカレーを使用。
焼き飯と言ったり炒飯と言ったり違いはあるのかとお思いかもしれないが、
作り方は毎度同じである。要は気分だ
熱したフライパンに油を引きキーマカレーを炒める。(油が多かったせいかやたらと跳ねて後始末が大変だった)白ご飯、福神漬けを投入してよく混ぜる。水分が飛んできたら反面に寄せて残りの反面でスクランブルエッグを作る。スクランブルエッグを全体と混ぜ合わせて皿に盛る。ネギを撒いて完成
感想:キーマカレーで試してみたかった炒飯。さすがにいつも以上に水分が飛んで炒飯に近い感じにはなった気がする。味はひき肉と野菜の香ばしさが良く、非常にボリュームを感じる。福神漬けの甘さもマッチしておりかなり美味しい。今回は調味料を特に足していないがカレーの味は薄く風味程度で残り物のカレー等で作る分には非常に飽きにくいと思う。

tag : キーマカレー カレー炒飯 インドカレー

今日のカレー 第378回


今日のカレー
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「ハウス食品 白いんげん豆とひき肉の香りキーマカレー
原材料:玉ねぎ、牛肉、トマトペースト、白いんげん豆、粒状植物性たん白、香辛料、ガーリックペースト、牛脂豚脂混合油、でんぷん、砂糖、食塩、ビーフエキス、カレーパウダー、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、香辛料抽出物、(原材料の一部に乳性分、小麦、大豆を含む)
内容量:180g
カロリー:208Kcal
感想:挽肉といんげん豆は弾力あり、豆もとろけ気味で結構いける。辛さも程よく旨い。トマトが非常に強いのでミートソースにも感じる。と言うよりインゲン無ければ確実に辛めのミートソース
パッケージ:カレーよりも背景と木製スプーンからカフェらしさを感じる。どうせならもう少し引いた画でよりカフェっぽくみせればよかったのに
評価:★★★★

tag : レトルトカレー キーマカレー インドカレー

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