今日のカレー 第514回


今日のカレー
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「日清食品 スープヌードルカレー」
原材料:油揚げめん(小麦粉、植物油脂、食塩、糖類、醤油、ポークエキス、チキンエキス、たん白加水分解物)、スープ(豚脂、カレー粉、小麦粉、カレー調味料、玉ねぎ、でん粉、糖類、マーガリン、食塩、香味調味料、人参、魚介エキス、ピーナッツバター、香味油、香辛料)、かやく(フライドポテト、味付豚肉、人参、ねぎ)、加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、炭酸Ca、増粘多糖類、かんすい、乳化剤、香料、酸味料、酸化防止剤(ビタミンE)、カロチノイド色素、香辛料抽出物、ビタミンB2、ビタミンB1、(原材料の一部に卵、乳成分、りんご、ごまを含む)
内容量:71g(めん50g)
カロリー:344kcal
感想:普通のカレーヌードルとどこが違うのかを期待したのだが、味に関しては何が違うのか全く分からなかった。具材や味付けもしっかりとカレーヌードルの美味しさそのままなので非常に美味しいのは美味しい。あっさりテイストと書かれているがその辺の違いは分からない。違いと言えば量が少ない程度ではないだろうか?拍子抜けだ。これなら商品名を変える必要性を感じない
パッケージ:デザインもまんまだ。これならうっかり間違えて買ってしまいそう
評価:★★

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tag : カップカレー スープカレー カレーラーメン カップヌードル

今日のカレー 第509回


今日のカレー
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「西友 みなさまのお墨付き スープカレー
原材料:フライドポテト、鶏肉、野菜(人参、しょうが、にんにく)、ソテー・ド・オニオン、砂糖、チキンオイル、でん粉、白菜エキスパウダー、チキンブイヨン、トマトペースト、香辛料、カレー粉、食塩、酵母エキスパウダー、調味料(アミノ酸等)、香料、乳酸Ca、(原材料の一部に乳成分、大豆、豚肉を含む)
内容量:180g
カロリー:121kcal
感想:具が小さくスープカレーだけに見た目のインパクトは弱い。味はしっかりしておりスパイシーで辛さも中々。小さく切った肉野菜は普通に美味しいのだがやはり決め手に欠ける。
パッケージ:特になし
評価:★★★★

tag : レトルトカレー スープカレー

今日のカレー 第478回


今日のカレー
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「明治 マジックスパイス スープカレー
原材料:カレー/野菜(キャベツ、大根、玉ねぎ、にんじん)、鶏肉、チキンミートボール、うずら卵、発酵調味料、魚醤(魚介類)、砂糖、食塩、植物性たんぱく、香辛料、カレー粉、濃縮レモン果汁、デキストリン、動物油脂、植物油脂、乳清たんぱく、脱脂粉乳、乳等、バジル、酵母エキス、チリソース、澱粉、オニオンエキスパウダー、チキンエキスパウダー、加工でん粉、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、香料、(原材料の一部に小麦、豚肉、大豆を含む)特性ペースト/香辛料、植物油脂、水あめ、異性化液糖、醸造酢、食塩、えびみそ、増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)、酸味料 特性スパイスミックス/香辛料
内容量:307g(カレー300g、特性ペースト5g、特性スパイスミックス2g)
カロリー:171kcal
感想:具がやや小さめだが非常に多く感じる。「スープカレーの匠」にはインパクトで劣るものの小さめな分ご飯と一緒に食べられる。味はさっぱりしたスープカレーらしいものだが、特性スパイスを入れると非常に辛さと酸味が強力になる。三分の一ほどを使ったがそれでも相当辛く、また粉っぽさでむせ返る。辛さはスープの分強く感じ、LEEの20倍よりも強く感じるかもしれない。刺激の高い良い
パッケージ:色のグラデーションがエスニックやマジックっぽい怪しい雰囲気。と言うよりさんくさい占い小屋みたい
評価:★★★★★★★

tag : レトルトカレー スープカレー ご当地カレー

今日のカレー 第352回


今日のカレー
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「カレーアレンジその25 タイカレー風スープパスタ」
ニチフリタイカレー味ふりかけ(第290回)の裏に書いてあるレシピを試す
7分茹でのパスタを5分間茹でる。
別の鍋に沸騰した湯の中にブイヨン一個を溶かす。(レシピはブイヨン半分2.5g)
ブイヨンが溶けきったらふりかけを大さじ三杯とパスタと入れて30秒ほど煮る。
皿に盛って(ここからオリジナル)レモン汁、粉チーズ、パセリを少量振って完成
感想:パスタにスープが染みて食べ応えがある。ブイヨンがちょっと濃かったのかグリーンカレーは風味の方が強かったのだが、辛みもあって予想よりはるかにグリーンカレーらしさがあった。ココナッツと合わせると案外良いグリーンカレーになるかもしれない。見た目はある程度綺麗に撮れたと思うがこれ以上何を足せば良いかは思いつかないのが欠点

まだまだカレーアレンジは続きます
次回は中華です

tag : タイカレー カレーパスタ スープカレー グリーンカレー

今日のカレー 第340回


今日のカレー
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「カレーリメイクその8 スープカレー
今や定番カレーのひとつ。ぜひアレンジで挑戦してみたかった。
残り物のカレーを使用
沸騰した鍋にブイヨンを入れて、具は余っていたえのきを入れた。
えのきに火が通ったら残り物のカレーを溶かしながら入れる。
スープカレーらしい辛さが欲しかったので七味唐辛子を少し入れる。
完成
感想:単に薄めたカレーになるのではと危惧したが、ブイヨンが効いたカレー風味の味はカレーラーメンや鍋の締めっぽいスープの味になった。ご飯よりも麺が合うかもしれない。唐辛子の辛さもラーメン的だ。薄めに作ったせいか単純にカレースープとも言える。
手間かけず作るアレンジカレーなので具だくさんのイメージのスープカレーには少々向かないかもしれない。
そしてこのショボイ見た目の写真。本来なら色々な野菜を豪勢に盛り付けるのがスープカレーだが
これはカレースープと言った所です。それでも貧相には変わりありませんが

tag : スープカレー

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