今日のカレー 第434回


今日のカレー
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「宝幸 本場タイのレッドカレー ツナ入り」
原材料:まぐろ、ココナッツミルク、たけのこ、レッドカレーペースト(レモングラス、エシャロット、食塩、にんにく、唐辛子、ガランガル、えびペースト、その他)、唐辛子、砂糖、こぶみかんのは、食塩、調味料(アミノ酸)
内容量:75g
感想:辛さが非常に良い感じでレッドカレーらしさがある。味もカレーとしては出来がかなり良いと思う。グリーンカレーもそうだがツナの分量が多すぎる。ちょっと食べる分には丁度良い。
パッケージ:ごはんと食べようとパッケージに書かれているが、ごはん以外と食べようとは日本人はあまり考えないのじゃないかな
評価:★★★★★



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tag : 缶詰カレー タイカレー レッドカレー

今日のカレー 第432回


今日のカレー
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「いなば食品 ツナとタイカレー レッド」
頂き物
原材料:かつお、ココナッツミルク、レッドカレーペースト(にんにく、唐辛子、レモングラス、食塩、ガランガル、こぶみかんの葉、シャロット、ムング豆)、砂糖、大豆油、唐辛子、こぶみかんの葉、増粘剤(加工デンプン)、クエン酸
内容量:125g
感想:かなり辛い。ココナッツミルクの甘みとタイカレーらしい辛さが非常にマッチしている。シーチキンも普通とは少し違った感触で鶏肉っぽい感触がする。125gは少なく出来が良いのでもっと食べたくなる。
パッケージ:赤いと特別辛いと思ってしまいがちだが、タイカレーは全部辛い
評価:★★★★★★★

tag : 缶詰カレー タイカレー レッドカレー

今日のカレー 第397回


今日のカレー
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「ヤマモリ タイカレー チキンレッド」
原材料:ココナッツミルク、鶏肉、たけのこ、カレーペースト、ナンプラー、砂糖、大豆油、香辛料(唐辛子、バジル)、食塩、こぶみかんの葉、パプリカ色素、PH調整剤
内容量:200g
カロリー:310Kcal
感想:ココナッツ風味が良く、たけのこ、鶏肉も美味しい。辛さは恐らくタイカレーで一番強烈。唇がヒリヒリする。ただシリーズ通して思うのは芋けんぴみたいなたけのこは少々食べづらいと思う。
パッケージ:見るからに辛そうな色合いだが実際にはそこまで辛くない。こう言う辛さのイメージはたぶんラーメンから来てるんだろうな
評価:★★★★★★★

400回まであと三回
次回は缶詰です

tag : レトルトカレー タイカレー レッドカレー

今日のカレー 第305回

今日のカレー
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「ヤマモリ タイのおつまみタイデリ レッドカレーチキン」
原材料:鶏肉、カレーペースト(レッドチリ、レモングラス、にんにく、食塩、シャロット、ガランガル、その他)、砂糖、ココナッツペースト、しょうゆ、チキンエキス、植物油脂、ココナッツパウダー、香辛料、食塩、増粘剤(加工でん粉、キサンタン)、香料、調味料(アミノ酸等)、着色料(パプリカ色素、カラメル色素)、酸味料、(原材料の一部にえび、小麦、乳成分、大豆を含む)
内容量:63g
カロリー:179kcal
感想:レッドカレーらしい辛さと酸味が良く、水気が多いタイカレーの中でもペースト状なので、喉に辛さが残る後味だが決して不快ではない。チキンは焦げを少し感じるくらいにジューシーで美味しい。おつまみとして非常に美味しく満足できる。
パッケージ:テカテカな感じのチキンが実にジューシィーに見える。ちなみに写真の葉っぱは入ってません。
評価:★★★★★★

最近曲作りの幅で悩んでいたので一念発起。
理論書を片っ端から読み漁ってアレンジの幅を広めようと努力してます。
それこそ打楽器が上手くなる、から指揮法まで音楽理論系なら何でも来いの状態です。
一読した所で習得は出来ずとも、試行錯誤と何度も読み返す事で身に付くと信じています。要は根気です

tag : 缶詰カレー タイカレー レッドカレー

レトルトカレー 第279回

最近レトルト以外のカレーにも手を出している。次の目標は冷凍食品のカレー

本日のカレー
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「いなば食品 チキンとタイカレー レッド」
原材料:鶏肉、ココナッツミルク、レッドカレーペースト(にんにく、唐辛子、レモング文字色ラス、食塩、ガランガル、こぶみかんの皮、シャロット、ムング豆)、砂糖、大豆油、唐辛子、こぶみかんの葉、食塩、増粘剤(加工デンプン)、クエン酸
内容量:125g
カロリー:168kcal
感想:ココナッツの甘みが強く、グリーンよりも辛さが弱いがまろやかで食べやすい。チキンは大きく歯ごたえも良い。唐辛子とこぶみかんの葉は良いアクセントなのだが歯に引っ付き易く時に難儀する。
パッケージ:特にパッケージで語りたいことがないのは残念
評価:★★★★★★

最近の問題
・マウスの右クリックがおかしい。
・Firefoxの動作がおかしい。
・iTunesの動作がおかしい。
・シンセサイザーの液晶ディスプレイの表示がおかしい。
・スピーカーがPCと連動して変なノイズを発する。
不具合が多すぎて解決に向けて行動するのも面倒です。

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