今日のカレー 第505回


今日のカレー
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「ハウス食品 ザ・ホテル・カレー まろやかリッチ仕立て 中辛」
原材料:玉ねぎ、牛肉、牛脂豚脂混合油、佐藤、小麦粉、トマトペースト、カレールウ、カレーパウダー、でんぷん、生クリーム、食塩、みそ、ソテーオニオン、ガーリックペースト、バター、ミルクパウダー、チキンブイヨン、全粉乳、香辛料、バターオイル加工品、カラメルシロップ、リキュール、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、アナトー)、乳化剤、酸味料、香料
内容量:200g
カロリー:207kcal
感想:カレー自体の甘みが中々の物、ご飯との相性は良かった。中辛ながら辛さはほぼ無し。コクも濃厚と言うほどには感じなかったが、十分に美味しい。なめらかさがあり、クドさはない。らっきょとの相性も良い。トンカツを乗せて食べたがカツカレーにはもう少しパンチのあるカレーの方が合う
パッケージ:カレーのパッケージとしてはオーソドックスな感じ。緑を基調とした物はグリーンカレー系以外では少ない方だろう
評価:★★★★

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tag : レトルトカレー

今日のカレー 第504回


今日のカレー
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「大塚食品 ボンカレーゴールド 大辛」
原材料:野菜(じゃがいも(遺伝子組換えでない)、にんじん)、ソテーオニオン、牛肉、小麦粉、砂糖、フルーツチャツネ、ブイヨン(ポーク、チキン)、食塩、カレー粉、食用油脂、香辛料、乳加工品、トマトペースト、りんごペースト、赤ワイン、酵母エキス、レーズン、還元水飴、たんぱく酵素分解物、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工デンプン)、カラメル色素、香料、スパイス抽出物、パプリカ色素、酸味料、リンゴ抽出物、(原材料の一部に大豆、バナナを含む)
内容量:180g
カロリー:146kcal
感想:辛口より辛い大辛。その通りに辛い。ピリピリとした辛さはハバネロらしいかもしれない。しっかりとしたカレーの重さは良い感じ。具も感触が良い。味は辛さが際立ったがコクや後味もちゃんとある。レンジで温められるのは簡単で嬉しい
パッケージ:ボンカレーゴールドシリーズのシンプルなパッケージながら緑を基調としてるのは結構珍しい。特に辛さを強調した物では大体赤や黒が多い気がする
評価:★★★★★

tag : レトルトカレー

今日のカレー 第502回


今日のカレー
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「明治 男の豪菜濃旨カレー スパイシーな中辛」
原材料:野菜(じゃがいも、にんじん、ヤングコーン)、ソテーオニオン、フライなす(なす、植物油脂)、鶏肉、りんごパルプ、カレー粉、砂糖、乾燥玉ねぎ、動物油脂、ビーフペースト、食塩、トマトペースト、ガーリックペースト、ガーリックフレーク、香味油、香辛料、トマトピューレ、たんぱく加水分解物、ウスターソース、マカ粉末、増粘剤(加工でん粉)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、香料、(原材料の一部に小麦、乳成分、ゴマ、大豆、豚肉、ゼラチンを含む)
内容量:210g
カロリー:195kcal
感想:210gなのだが、具が大量なだけにカレーの量は少なく感じてしまう。少々ソースに挽肉や粉末的なざらつきがあり、とろみは弱い。濃い目で辛さも強めながら後味はすっきりしており食べやすい。具は大きく味もしっかりしている。フライナスがもっと焼いた感があればもっと良かった。
パッケージ:パッケージの色合いが実に男らしい力強さを感じる。豪菜と言う言葉に意味はあるのか調べてみたが、このカレーぐらいしか検索で引っかからなかったのでたぶん特定の意味はないのだろう
評価:★★★★★★★

tag : レトルトカレー 野菜カレー

今日のカレー 第501回


ようやくカレーのデータ整理が一段落しました

今日のカレー
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「グリコ カレー職人 甘口」
原材料:野菜(じゃがいも、にんじん)、牛肉、小麦粉、ラード、砂糖、食塩、炒め玉ねぎペースト、カレー粉、ポークブイヨン、トマトペースト、にんにくペースト、酵母エキス、たん白加水分解物、増粘剤(加工デンプン)、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル色素、カロチノイド色素)、香料、甘味料(アセスルファムK、スクラロース)、(原材料の一部に大豆及び鶏肉を含む)
内容量:180g
カロリー:123kcal
感想:ソース感が強めの印象は相変わらず、甘口だけに刺激的要素はゼロと言っていい。それでもカレーらしさは整っており、味はしっかりカレーだ。作り込みはしっかりしていると言える。ちなみにカレー職人の中辛と辛口はレトルトを集め始めた最初期の品だった。
パッケージ:大手メーカーの定番カレーは定期的にパッケージが変わるがこれも初期に集めた辛口や中辛とは微妙に違う。
評価:★★★

tag : レトルトカレー

今日のカレー 第500回


今日のカレー
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「グリコ カレー職人 なすとトマトのカレー 中辛」
原材料:野菜(なす、トマト、たまねぎ、にんにく)、小麦粉、ラード、トマトペースト、砂糖、カレー粉、食塩、ポークブイヨン、酵母エキス、増粘剤(加工デンプン)、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル色素、カロチノイド色素)、甘味料(アセスルファムK、スクラロース)、香料、(原材料の一部に大豆及び鶏肉を含む)
内容量:180g
カロリー:105kcal
感想:封を切った瞬間にカレー職人の香りがして懐かしくなった。やや薄味に感じたが、そのせいかトマトの味がかなりはっきり感じられる。ナスは柔らかすぎて食感は弱いが大きめで味も良好。野菜系カレーと考えると少し弱い気もするが、カレー職人の中でも結構いい品だと思う。
パッケージ:ナスをイメージした紫の色合いに輝くスプーン。魔法でも発動しそうな怪しい雰囲気が良い
評価:★★★★★★

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