今日のカレー 第320回

カレーのアレンジやらリメイクで作ったものは今後十回事に載せる事にします

今日のカレー
20150106.jpg
カレードリア4」
いいかげんドリアばかりではなく他の物を作ってみたかったが、どうしても試したい事があったので再びドリアに挑戦
カレーは残り物を使用。
調理法:今まで表面は焼けても中身に焼いた感じがなかった。特にご飯。
ではご飯を焼いた感じを出すにはどうしたらいいか?
先にご飯だけを焼いておけば良いのでは?
料理下手な人間としてはこの当たり前の結論に達するのに随分とかかりました。
そこでフライパンでご飯をバターと塩コショウでパラパラになるまで炒めた
バターを塗った皿にご飯を盛る。その上に卵、カレー、チーズの順に盛る
オーブンで5~6分焼いて完成
感想:さすがに四回目となると随分と手際が良くなった。
味の方はチーズ、カレ―共に美味しい。前回から味の変化は少ない。問題のご飯だが炒めが足りなかったか前とそれほど変わっていなかった。場所によってはホクホクとした感じはあったりしたのだが、どうも固さが足りない様な気がする。後はご飯の炒め方とカレー自体にもこだわらないと変化は起きにくいのではないだろうか。とりあえず今度ドリア食べにサイゼリアにでも行くか


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tag : カレードリア 焼きカレー

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